Vorspeisen
Ringel Bete Carpaccio Mandelsoße, Petersilien-Marzipan (j) | € 5,90 | |
Räucherlachs Mousse in Windbeutel, Radieschensalat (a,c,g) | € 7,20 |
Suppen
Kräutersuppe pochiertes Ei (g,i) | € 4,90 | |
Zwiebelsuppe Parmesantoast (a,c,g,i) | € 5,50 |
Salate
Bunter Weizensalat Kräuter-Senf-Dressing | € 8,20 | |
Möhrenspaghetti-Salat Zitronenöl-Dressing, Hähnchenspieß, Erdnüsse (f) | € 8,90 | |
Feldsalat Bärlauchdressing, frittierte Reisbällchen, Granatapfel, Parmesanbrot (a,c,g) | € 9,90 |
Fischgerichte
Schollenfilet in Parmesan-Ei-Hülle, Frühlingsgemüse, Kartoffelpüree (a,g) | € 15,90 | |
Heilbutt gebraten Muschelragout, sautierte Frühlingszwiebeln, Risotto (i,j,g) | € 16,30 |
Wild & Saisonales
Hühnersuppe mit Einlage (c,g,i,j) | € 6,50 | |
Oldenburger Grünkohl Pinkel, Kochwurst, Kasseler, Bauchspeck, Salzkartoffeln, Mühlen-Pinkelsenf (a,i,j) | € 16,50 | |
Geschmorte Rehbeinscheibe Steinpilzsoße, Aprikosenpüree, Spätzle (a,c,g,i) | € 17,50 | |
Wildschwein-Hacksteak Preiselbeer-Biersoße, Fichtensprossen-Honigglasur, Kartoffeltaler, Wildkräutersalat (c,g,i) | € 18,20 |
Fleischgerichte
Schweineschnitzel gefüllt Frischkäse, Bandnudeln, Blattspinat (a,c) | € 14,50 | |
Putenroulade Kräutersoße, Butterkohlrabi, Risotto (a,c,g,i) | € 15,90 | |
Tafelspitz aus dem Ofen Weißweinsoße, Honig-Möhren, Meerrettich-Kartofelpürree (a,i,g) | € 16,10 |
Burger & Sandwich
Spinat-Ricotta-Burger Knoblauchmayonnaise, Parmesan, Tomate, Frittierte Rote Bete (a,c,g,i) | € 9,50 | |
Pulled Puten Burger Paprika Chutney, Tomate, Gurke, Pommes Frites (a,c,g) | € 10,90 | |
Bauern Burger Schweinehackpatty, Schnittlauch-Honigsenf, Tomate, Gurke, Speck, Käsekroketten, Rührei (a,c,g) | € 12,50 | |
Strammer Lachs auf hausgebackenen Dinkel-Vollkornbrot, warmer Räucherlachs, Tomate, Senf, Spiegelei | € 14,90 |
Nudeln & Vegetarisch
Rahmspinat Spiegeleiern, Kartoffelpüree (g) | € 8,20 | |
Bunte Kartoffelfrittata Blauschimmelkäse, Radieschen, Walnuss, Kresse (c) | € 8,90 | |
Kräuter-Gemüse-Spaghetti Oliven, Tomaten, Parmesan (a,c) | € 13,90 | |
Cannelloni Inspiration Frittierte Nudeln, geschmorter Pak Choi, Kalbsragout (a,c,i,g) | € 15,40 |
Dessert
Hausgemachte Schokowaffel weißes Schokoladeneis (a,c,g) | € 6,80 | |
Ananaseis Zitronenzabaione, Johannisbeere, Mandelkeks (a,c,g) | € 7,40 | |
Käseplatte Variation von Kuh- und Schafskäse, Brot (a,g) | € 11,90 |
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:1) mit Farbstoff(en); 2) mit Konservierungsstoffen; 3) mit Antioxidationsmittel; 4) mit Geschmacksverstärker(n); 6) mit Schwärzungsmittel; 7) mit Phosphat; 8) mit Milcheiweiß;9) koffeinhaltig; 10) chininhaltig; 11) gewachst; 12) mit Taurin; 13) enthält eine Phenylalaninquelle; 14) mit Süßungsmittel 15)jodhaltig 16)alkoholhaltig 17)Säurungsmittela)glutenhaltig b)Krebstiere c)Eier d)Fische e)Erdnüsse f)Sojabohnen g)Milch h)Schalenfrüchte i)Sellerie j)Senf k)Sesamsamen l)Schwefeldioxid und Sulphit m)Lupinen n)Weichtiere
In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMIV nicht ausschließen. Sollte es zu allergischen Reaktionen kommen verweisen wir auf Ihre Eigenverantwortung und übernehmen keinerlei wie auch immer geartete Haftung.